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  • 商用电磁炉常见维修要点 商用电磁炉常见维修要点
    2015/10/14 随着产品不断的创新,商用电磁炉已经是众所周知了,商用电磁炉再次欣起了潮流,以安全,节能,环保为中心,深受餐饮,酒店,学校,政府单位,工厂食堂等的欢迎,为了方便广大用户,小编编写了商用电磁常见维修...
  • 商用蒸饭柜分类与使用维护 商用蒸饭柜分类与使用维护
    2015/9/29   当下蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备,现已普遍适用于酒店与餐厅。   蒸饭柜的分类可按照三个方面来分类:一按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车;二按规格大小可分单门蒸饭车、双...
  • 商用电磁炉各部件性能简单的介绍 商用电磁炉各部件性能简单的介绍
    2015/9/23 商用电磁炉各部件的性能简单的介绍: 1、微晶玻璃:骤冷骤热不裂。800℃10000小时不裂。硬度高,不划花耐冲击,高强度微晶板。 2、不锈钢外壳:sus201#不锈钢或者sus304#不锈钢外壳,面板厚度:1.5mm、侧板...
  • 商用餐饮工程及厨房设备如何设计? 商用餐饮工程及厨房设备如何设计?
    2015/9/10   厨房设计是一个系统工程,也是一门学问,要设计好一个新厨房,应该从细节入手。   一、厨房面积合理适中   通常,一个炉灶供应10-12个餐位,随着效率的提高,很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐...
  • 商用电磁炉的六种调功方式 商用电磁炉的六种调功方式
    2015/8/26 商用电磁炉的功率输出级采用半桥或全桥近谐振电路,功率管应工作在零电压开关和近似零电流开关状态。但由于半桥或全桥近谐振电路的激励脉冲宽度是固定的,不能通过调节激励脉冲宽度来调节电磁灶的功率,为了保...
  • 商用电磁炉为什么比传统明火炉节能?节能多少? 商用电磁炉为什么比传统明火炉节能?节能多少?
    2015/8/19 节能原因一:即热效率的不同:商用电磁炉热效率为81~95%,传统煤气炉仅在30-40%。 A:传统的明火炉因为其使用燃料燃烧的特点,燃烧实际上就是某种程度上的爆炸效应,则必须要有燃烧气体的排放,在弧型锅底表...
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